历史名酒“梨树王”

2007-12-17　来源: 　点击：

   有一千多年酿造历史的“梨树王”名酒，产于闻名遐迩的“砀山酥梨”的发源地---安徽省砀山县良梨镇。“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。”这里纯净甘甜、得天独厚的地下水，千百年来不但孕育了人称“果中甘露子，药中圣醒醐”的砀山酥梨，而且孕育了“开坛千家醉，隔瓶十里香”的“梨树王”名酒，久负盛名。
    古时，梁王朱温常以“梨树王”的前身“梁皇贡”宴群臣，酬百官，朱温是“梨都”砀山人，酿酒秘术也得以发扬光大。而今，仍延用纯粮原料，老五经蒸馏，老窖发酵，且高薪引进外地酿酒秘术，使名酒“梨树王”日臻上乘。不但透明晶亮，窖香浓郁，回味悠长，而醇厚绵甜是其一大特色，被“梨都”人称为酒中珍品，宴席琼浆，和“砀山酥梨”齐名，荣获安徽省食协金奖。全国人大环保委副主任继珂先生亲笔题写了“梨树王”树名，全国酿酒专家，白酒泰斗秦含章先生为“梨树王”名酒亲笔赋诗：“太白琼浆梨树王”砀山名产传神光，游人饮醉成贵客，飞鸟闻香变凤凰。”

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